蛤蜊肉韭菜水饺： 主料韭菜400g猪肉250g蛤蜊肉100g面粉500g清水适量鸡蛋1个辅料姜10g盐5g酱油10ml美极鲜10ml五香粉3g花生油30ml 步骤 1.猪肉剁成肉馅。 2.蛤蜊煮熟取肉。 3.姜洗净切末。 4.将猪肉馅和姜末一同放入碗中加调料拌匀。 5.加入蛤蜊肉。 6.搅拌均匀。 7.韭菜洗净切末。 8.放入馅中拌匀。 9.面粉中打入一个鸡蛋。 10.加适量清水揉成面团。 11.盖上湿龙布醒15分钟。 12.再取出揉至三光。 13.揉好的面下剂子擀成饺子皮。 14.包成水饺。 15.入锅中煮熟。 16.盛盘即可。
蛤蜊肉韭菜水饺： 主料韭菜400g猪肉250g蛤蜊肉100g面粉500g清水适量鸡蛋1个辅料姜10g盐5g酱油10ml美极鲜10ml五香粉3g花生油30ml 步骤 1.猪肉剁成肉馅。 2.蛤蜊煮熟取肉。 3.姜洗净切末。 4.将猪肉馅和姜末一同放入碗中加调料拌匀。 5.加入蛤蜊肉。 6.搅拌均匀。 7.韭菜洗净切末。 8.放入馅中拌匀。 9.面粉中打入一个鸡蛋。 10.加适量清水揉成面团。 11.盖上湿龙布醒15分钟。 12.再取出揉至三光。 13.揉好的面下剂子擀成饺子皮。 14.包成水饺。 15.入锅中煮熟。 16.盛盘即可。
