瓜蒌饼 瓜蒌200克、面粉600克、白糖75克、清水适量瓜蒌去籽,放在锅内,加水少许,加白糖100克,以小火煨熬,拌成馅。
另取面粉750克,加水适量经发酵加面碱,揉成面片,把瓜蒌夹在面片中制成面饼,烙熟或蒸熟
瓜蒌饼 瓜蒌200克、面粉600克、白糖75克、清水适量瓜蒌去籽,放在锅内,加水少许,加白糖100克,以小火煨熬,拌成馅。
另取面粉750克,加水适量经发酵加面碱,揉成面片,把瓜蒌夹在面片中制成面饼,烙熟或蒸熟
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