爆炒麻辣肺片的做法（干煸麻辣肺片的正宗做法）

食材和调料

猪肺子 半只

干辣椒 2个

葱 一小段

姜 2片

十三香 少许

盐 少许

爆炒肺片的做法步骤

第1步.肺子切片，葱姜切丝，辣椒切段。

第2步.待油热，葱、姜、辣椒、十三香爆锅，肺片入锅爆炒。加适量盐。待熟出锅。

1、白菜洗净切条，蒜苗洗净切段

2、猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好

3、锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味

4、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味

5、下入猪肺翻炒

6、放入适量盐翻炒，加入适量料酒

7、加入白菜，翻炒

8、加入适量盐，翻炒

9、出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅