桂林米粉里面放的那些酸白萝卜是怎么做的呀（桂林米粉酸萝卜腌制方法）

　　在这炎炎夏季，炒出来的萝卜已经不能刺激到人们的味蕾了，所以要将其做成泡菜，这样酸甜爽口的小菜才能促进人们的食欲。在外买的酸萝卜，也不知做了多久，放了些什么东西，所以有时间还是自己做一份吧！简单操作　　

1.开水加入食盐后晾凉　　

2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量　　

3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量　　

4.将萝卜切细条后倒入步骤3　　

5.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没　　

6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌2-3天左右就可以食用了。　　

7.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己