咸焖肉饼的做法（肉焖饼最正宗的做法）

主料：

面粉半碗

肉末100g

辅料：

鹌鹑蛋1个

葱花适量

五香粉适量

姜末适量

咸菜适量

黑芝麻适量

番茄酱适量

做法：

1. 准备。

2. 肉末中加入少许盐、油、五香粉、葱花、姜粒拌匀腌制一会儿、10分钟左右。

3. 面粉加水调成稀糊。

4. 咸菜加入调散。

5. 加入肉末调散。

6. 电饼档预热。

7. 刷油、倒入糊推开成饼。

8. 煎至表面微凝固、打入鹌鹑蛋。

9. 推开、撒上黑芝麻、煎至两面金。

10. 切块、挤上番茄酱即可