酱大骨汤做法(酱大骨的正宗大骨汤做法和配方)

酱大骨汤做法(酱大骨的正宗大骨汤做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 23:59:45

酱大骨汤做法

酱大骨汤是一道浓郁美味的汤品,主要由猪大骨、大豆、葱、姜、蒜、辣椒等食材一起炖制而成。具体做法如下:

首先,将猪大骨放入锅中,加入适量的水,烧开后将大骨中的血水煮出来,然后捞出备用。

接着,在锅中加入适量的油,放入葱、姜、蒜爆香,再加入豆豉、小红辣椒、八角、桂皮等调味料炒香。

然后,加入适量的水,将大骨放入锅中,加入适量的盐,烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时,直至大骨变得非常软烂。

最后,将炖好的大骨汤盛出,加入适量的鸡精、撒上葱花即可。
温馨提示:如果想要酱大骨汤更加美味,可以根据个人口味适量添加或调整调味料的用量。

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