酱香排骨煲家常做法（高压锅炖酱香排骨做法）

1.所用材料分别洗净

2.豆腐切大片香茅、青蒜叶切段红辣椒切圈大蒜去皮姜切

3.排骨切块飞水后冲洗干净

4.炒锅烧热加油至5成热分别下蒜头、姜片、香茅炒香

5.加入昭通酱炒匀

6.下飞过水的排骨炒匀

7.加入八角、老抽、糖、料酒和没过排骨的清水

8.大火烧开后小火慢炖约2小时直到排骨酥软

9.加入豆腐再炖10分钟最后放入青蒜叶翻炒一下盛入加热过的砂煲中即可