关于这个问题，要让空气炸锅烤出的包子外脆里嫩，可以按照以下步骤操作：
1. 馅料：选择适合烤的馅料，如猪肉、牛肉、鸡肉等，将馅料切成小块，再加入葱姜蒜等调料拌匀。
2. 包子皮：将面粉加入适量水和酵母，揉成面团，静置20分钟后搓成小圆球，擀成薄皮。
3. 烤制：将包子皮包入馅料，放入空气炸锅，烤制10分钟左右，期间需多次翻转，保证受热均匀。
4. 调味：烤制完成后，可根据个人口味撒上盐、胡椒粉、五香粉等调味料。
5. 保温：烤制完成后，将包子放在保温箱内，保持温度，可以让包子更加软嫩。
注意事项：
1. 包子馅料不宜过多，否则容易熟外不熟内。
2. 烤制时要多次翻转，保证受热均匀。
3. 包子烤制时间不要过长，否则会导致包子干硬。
外脆里嫩的秘诀是先将包子在空气炸锅中高温快速煎炸，待表面金黄酥脆后再转低温慢烤，让包子内部充分蒸煮，这样可以保证外脆内嫩的口感。
另外，选择好的包子馅料以及适量的油脂也是制作口感绝佳的空气炸锅烤包子的关键。
可以选择猪肉馅或虾仁馅等鲜美食材，并注意控制包子内部的水分含量，在加入适量的油脂后进行搅拌，防止馅料太干或太湿。
最后，每台空气炸锅的烤制时长和烤制温度不同，可以根据自己的经验和口味不断尝试调整。
