溜肚片怎么做呢（溜肚片 最正宗的做法）

食材：

熟猪肚、青椒、胡萝卜、盐、糖、白醋、鸡精、香油、淀粉。

做法：

1、将猪肚、青椒、胡萝卜切薄片，焯水过凉，然后把蒜、姜切大粒备用。

2、热锅凉油下蒜、姜爆香，香味出来后，将肚片入锅，同时沿锅边烹入少许白醋，翻炒均匀。

3、接着添入1小碗清水，加适量盐和1小勺白糖调味，开锅煮3分钟左右。

4、最后下入青椒、胡萝卜翻炒均匀，加水淀粉勾芡，撒上鸡精、香油调味即可。

材料：熟猪肚、青椒配料：老抽、盐、糖、鸡精操作步骤：

1、熟猪肚切片，装盘备用。

2、青椒洗净摘去辣椒把，取出里面的辣椒籽，切成块。

3、炒锅加热，锅中放植物油。

4、油热后下青椒块翻炒。

5、青椒变绿后，再下猪肚片一块翻炒，放老抽，盐，糖、鸡精调味。

6、将所有食材翻炒均匀后，盛盘即可食用。