原创首发 土豆炒肉片是怎么做的（家常土豆炒肉片的做法大全视频）

食材：

三层肉100g，土豆中等大小两个，蒜包，辣椒，酱油，葱适量即可。

作法

1把三层肉切成薄片，把蒜包和辣椒切碎，把葱切成段备好。

2把土豆去好皮后，洗净了然后切成薄片，用凉水冲干净。

3热锅下油，放入辣椒和蒜末爆香，接着三层肉片下锅，翻炒直至三层肉有点焦。

4放入土豆片翻炒一分钟，接着在倒入适量的酱油翻炒入味至熟即可起锅。

5盛起后撒上葱段就好了，这道美味的三层肉炒土豆片就制作好了。

注意事项

土豆用水冲洗下去淀粉，这样做出来不容易黏糊，使土豆更脆

食材：土豆2个 青红椒个1个 肉100克 辅料： 豆瓣酱1勺 干辣椒适量 蒜片适量

做法：把土豆去皮洗干净后中间开一刀切成片，放到水里泡一会去掉一点淀粉，把泡过土豆的水留下，然后把青红椒切好备用，再把干辣椒切段，起锅烧油先滑一下锅，锅里留油烧热肉片下锅炒熟，加上一点老抽和一点点盐炒匀倒出来，接着把干辣椒蒜片下锅炒出香味，豆瓣酱下锅炒出红油，把土豆片从水里捞出来直接下锅炒匀，直到土豆变色后把肉片倒进锅里翻炒，放点鸡精、美味鲜、白糖调下味炒匀它，等土豆熟了把泡过的土豆的水倒掉一些，留住带淀粉的部分倒进锅里翻炒匀即可。