辣椒裹肉馅的正宗做法（尖椒裹肉馅的做法大全）

有关辣椒裹肉馅的正宗做法

1、葱姜蒜切末，和肉馅搅拌

2、肉馅里加入盐味精酱油搅拌

3、对了，还有打一个鸡蛋清

4、继续搅拌

5、然后辣椒取缔

6、最艰难的工作，把肉馅用筷子戳进辣椒里

7、热锅加油下辣椒炸

8、炸至辣椒呈虎皮状呈出来

9、下底油，加葱姜煸炒，加炸好的辣椒，酱油盐少许翻炒

10、淋少许水淀粉，出锅啦！

1/8 猪肉剁碎。

2/8 肉末里加入盐2克、料酒5克、生抽2克、鸡精1克和1个鸡蛋搅拌至上劲，腌制十分钟。

3/8 青椒洗净。

4/8 青椒对切成两半，去掉籽和蒂。

5/8 用勺子将肉末调入青椒压紧。

6/8 热油锅，放入包了肉的青椒，小火煎。

7/8 煎至肉成金黄色后翻面再煎，煎至青椒变软、起皮即可。

8/8 装盘即可食用。喜欢重口味一点的可以撒些孜然和辣椒粉。