北京炸酱面怎么吃（北京炸酱面在哪吃最正宗做法）

北京炸酱面是北京的传统美食。首先炸酱面的酱非常关键，他是用肥瘦相间的肉加上甜蜜酱、生抽、老抽、葱、姜等调料炒出来的。煮好的面条加入炒好的酱一拌，充分拌匀就能吃了

新鲜面条备用。

2.

炸酱材料备用。

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锅里放油,加入葱姜末小火煸炒。

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煸香后加入豆瓣酱,炸炒片刻。

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加入肉馅煸炒。

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再加入洋葱碎。

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煸炒片刻,加入鸡精。

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再加入2勺辣椒油炒匀。

9.

把炸炒好的炸酱倒出即可。

10.

锅里放水烧开。