焖生蚝的做法 焖生蚝怎么做好吃 焖生蚝的家常（蚝油焖生蚝的正宗做法）

用料

蚝 15～20只

油（花生油） 50g

盐 适量

姜 适量

蒜 适量

糖 适量

小葱 2～3根

青椒 1个

耗油 1汤匙

料酒 1汤匙

红焖生蚝的做法

1.蚝一定要新鲜 最好自己开。

2.用水焯一下，个人自己感觉要到7～8层熟。

做法：1.生蚝从冰箱取出，略为解冻（中心略硬），加入生粉冲洗，然后用厨房纸吸干水份。

 2.烧热锅放少许油，生蚝两边扑上生粉，慢火煎至金黄色，盛起。

3.热锅下油，下干葱头、姜片及葱爆香，蚝回锅兜匀。

4.加入调味料，焖煮2至3分钟，即成。