芥末菠菜是一道简单易做的菜肴,以下是制作方法:
材料:
- 菠菜 500 克
- 蒜末 适量
- 芥末酱 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 菠菜洗净,控水备用;
2. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味;
3. 放入菠菜翻炒,炒至菠菜变软;
4. 加入芥末酱,炒匀;
5. 最后加入适量的盐和鸡精,炒匀即可。
温馨提示:炒菠菜的时间不宜过长,否则会影响菠菜的口感和营养。
1.
菠菜摘干净后,用清水洗净,放入沸水中焯至断生。
2.
捞出放入装有凉水的盆中过一下凉。
3.
过凉后,捞出,挤去水份,切成段。
4.
我们再来调个料汁:碗中放入一点芥末,拌匀即可。