北城红贝的家常做法（冷冻红贝的家常做法）

用料：北城红贝适量，盐适量，蚝油适量，白糖适量，清水适量，青红辣椒适量，姜适量，葱适量，蒜适量。

1、扇贝肉处理好洗净，青红辣椒去籽切成小块，再准备大葱切斜刀片、姜切丝、蒜也切片备用。

2、再来调点料汁，碗中放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、一小勺盐，再加入半碗清水搅拌均匀即可。

3、起锅放油放入干花椒炸出香味，把花椒盛出来，放入葱片、姜丝、蒜片炒出香味，放入扇贝肉翻炒一下，倒入调好的料汁大火煮开后再煮两分钟，放入青红辣椒大火收汁，炒至青红椒断生盛入盘中就可以开动啦。

红贝的用料：

红贝 一家人够吃的量水 半锅醋 一人一份

红贝的做法：

步骤 1

红贝洗净

步骤 2

水烧开，红贝入锅。

步骤 3

咕噜咕噜二滚，翻炒两下，红贝张口大笑即可。