甑糕做好里面豆子和米有夹生怎么回事（甑糕吃起来不劲道是什么原因）

那证明没有蒸熟

　处理方法：

1. 买米时要尽量挑免洗的，一半糯米一半大米 要差不多 因为糯米过多会粘

2. 一起倒入料理机中打碎，注意不要洗米，但是很晕就洗了，真的真的很难打成粉。

3. 将打好的粉末中倒些水，不要太多，全部湿润就好。

4. 因为没有小蒸笼只好用做蛋挞的模具代替，先在模具上刷一层油，防止粘住。

然后把粉放进模具压平的时候别压太紧 不容易熟透，根据模具大小蒸算时间，水烧开后大约蒸了8分钟左右。

5. 花生豆炒一下好剥皮 火候没控制好炒着了 不影响味道。

6. 剥好皮的花生豆打成粉。

7. 用牙签或竹签挑出蒸好的糕，蘸糖。

　　8. 再蘸花生粉就好了。