正宗麻辣小面的做法(重庆小面的正宗做法麻辣)

正宗麻辣小面的做法(重庆小面的正宗做法麻辣)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 05:23:02

正宗麻辣小面的做法

面条150克

 

豌豆尖80克

辅料

老姜6克 大蒜2瓣 小葱1颗 酱油2大勺 陈醋1大勺 油泼辣子1大勺 香油1小勺 花椒油1小勺

步骤1

备好食材:面条、豌豆尖、老姜、大蒜、小葱

步骤2

老姜、大蒜切末;小葱切碎

步骤3

姜蒜碗里调入酱油、醋、油泼辣子、香油、花椒油、葱花;如果家里有猪油,再放1小勺猪油,那就更美味啦

步骤4

煮锅倒入清水烧开

步骤5

锅里的清水烧开后,盛一点在面碗里;

步骤6

煮锅里放入面条煮熟

步骤7

再放入豌豆尖,立即关火

步骤8

将面条,豌豆尖盛入碗里;【麻辣小面】做好啦

   

1.把生姜大蒜剁碎放入葱花。

2.加入猪油,酱油醋,花椒油香油,鸡精。

3.喜欢吃辣椒的可以加点辣椒油哦,然后再加入锅里烧开的水。

4.面条煮熟后就可以捞入调好的料汁碗里。

5.我前面没有加盐是因为我有炒好的芽菜臊子,呵呵,如果家里没有臊子的要加盐哦,喜欢吃煎蛋的还可以来个煎蛋哈。

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