温州鸭舌的做法（自制温州鸭舌的家常做法）

主料: 冻鸭舌一袋

辅料: 卤水料适量 十三香适量 八角5～7 姜蒜3～5 酱油半碗 麻油5调羹 可乐适量

做法:

1: 鸭舌解冻.

2: 加入卤水料, 八角, 十三香, 盐, 鸡精, 料酒, 姜和蒜

3: 先把鸭舌煮过一遍. （ 爱吃辣的可以加入辣椒一起煮.）

4: 把煮过一遍的鸭舌水洗一遍, 热锅倒油加入糖,, 把鸭舌倒入翻炒几分钟后再加盐, 鸡精, 酒.继续翻炒

5: 加入一小半碗酱油.麻油继续翻炒, 盖上锅盖焖3/4分钟

6: 最后一步： 倒入可乐, 盖过鸭舌,, 调大火加盖烧到收汁就好了