骨头汤里配什么比较好吃（大骨头汤搭配什么主食）

煲骨头汤可以放一些营养丰富的食材，如莲藕、土豆、白萝卜、芡实、淮山药、红枣、山楂等。这些食材含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，能够补充身体所需的营养成分，对身体健康有很大的好处。此外，还可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉等。需要注意的是，长时间炖莲藕最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

同时，在制作过程中，要用大棒骨，让老板把大棒骨从中间切开，这样大棒骨里面的骨髓才更容易煮到汤中，骨头汤才更有营养，颜色也会发白。

1. 骨头汤搭配蔬菜汤或者豆腐汤都很好。
2. 骨头汤本身味道比较浓郁，搭配蔬菜汤可以增加汤的清爽度，搭配豆腐汤可以增加汤的口感丰富度。
3. 此外，骨头汤也可以搭配一些药材，如枸杞、黄芪等，以增强汤的营养价值。