1.精选当季青桔5个,清洗干净,水晾干备用
2.剥皮撕成均匀碎片,桔皮千万不要扔,去火消滞营养丰富。桔肉削成片,入罐均匀码放
3.撒上冰糖倒入水均匀搅拌至冰糖完全融化,腌制20分钟
4.大火煮开转小火慢熬5分钟至桔肉熟烂变软,全部倒出,挑出桔皮和桔肉分放,因为桔皮稍苦会影响口感。两部分自然放凉
5.把分拣的桔肉和少许冰糖水一起倒入料理机打成浆
6.分拣出的橘皮和冰糖汁
7.取出冰冻的柠檬,均匀切片。柠檬要提前4小时放冰箱冷冻,切片时不会迸溅汁水
8.拿出开水烫过放凉的罐头瓶,装罐。柠檬均匀码放,倒入打好放凉的桔肉酱汁和橘皮冰糖水,记住之前一共备好的3部分,充分摇匀。放入冰箱冷藏腌制腌透,24小时后即可冲调饮用。喜欢热饮可以冲热水代茶饮用,喜欢冷饮的可以冲温水或加冰块,但是不建议因为伤脾胃。总之冷暖由己,口感极佳,快意十足。