山西海参汤的做法（广东海参汤的家常做法大全）

食材清单：

海参 2只 、 胡萝卜 一小块 、 荸荠 3个 、 青菜 3片 、 鸡蛋 1个 、 生姜 3片 、 地瓜粉 适量 、 蚝油 适量 、 酒 适量 、 盐 适量 、 黑胡椒粉 少许

烹饪步骤

1/3

把海参泡发后，对半切，再切成片状备用

2/3

把胡萝卜擦成细丝，荸荠切成丝，青菜叶切丝备用

3/3

锅中倒入水，加入姜片和海参，煮开后小火煮10分钟。倒入荸荠和胡萝卜煮3分钟，加适量蚝油，酒，盐，黑胡椒粉进行调味。地瓜粉加水进行勾芡，打入蛋花即可出锅。

首先，将海参泡发好，待用。

第二，买一只土鸡，清洗干净切块，放入锅中，清水大火，抄一下水，捞起。

第三，将海参和及生姜一起放入干净的锅中，加入冷水，大火煮开，小火煲30分钟。关火。

第四，清甜高营养优质蛋白的海参鸡汤做好。