用萝卜做榨菜怎么做的（萝卜榨菜正宗做法）

 用料：萝卜10斤、盐250克、生辣椒酱适量、糖适量（大概1斤左右）、米醋适量（大概2袋醋）、鸡精适量

美味萝卜榨菜的做法步骤：

步骤 1、红萝卜，正面切完反面切都不要切断，可以下面垫一双筷子。

步骤 2、下面不要切断

步骤 3、实在不好切得可以直接切成丝，就和土豆丝差不多就行。

步骤 4、切好之后加上盐，十斤萝卜大概

步骤 5、腌制5-7天，洗干净多余的盐分，挤干水份，可以拿个纱网包着，拿个重物在上面压着，压几个小时，水分挤干容易进味

步骤 6、最后依个人口味伴上糖，醋，生辣椒酱，鸡精，放置一天进味，开吃。