藕合的做法（藕合做法的教程）

步骤/方式1

食材清单

鲜藕 200g 、 肉馅 50g 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 少许 、 姜末 少许 、 盐 适量。

五花肉馅加姜末3克、盐半勺拌匀；

步骤/方式2

鲜藕洗净控水两片连刀切。

步骤/方式3

将肉馅塞入中间；

步骤/方式4

鸡蛋加淀粉拌匀；

步骤/方式5

藕合放入蛋液中沾满；

步骤/方式6

热锅放油，中火煎两面黄即可；

步骤/方式7

成品图

步骤/方式1

1· 藕选第二节，个头匀称，第一刀不断，第二段切断。放入盐水中浸泡防止变黑！

步骤/方式2

2· 肉馅切好葱花生姜再放入生抽老抽盐调味静置！

步骤/方式3

3· 适量面粉，苏打粉，淀粉，一颗鸡蛋，少许糖，倒入矿泉水调至面粉成直线垂下！

步骤/方式4

4· 倒入花生油能没过藕合的量，煎第一遍！

步骤/方式5

5· 在吃之前再煎一次，撒上胡椒粉或蘸番茄酱就可以开动了！