做豆腐脑用什么材料（制作豆腐脑的材料叫什么）

制作豆腐脑会用到的材料有黄豆、内酯、水。我们需要先把黄豆放入水中浸泡一夜,再将它和清水混合打成豆浆,用纱布过滤两次之后倒入锅中煮沸,同时取出适量内酯用凉白开化开。

等煮好的豆浆冷却两分钟后把内酯倒入豆浆内搅拌均匀,再将它静置等待凝固即可。

豆腐脑的主要原料是豆浆。以下是豆腐脑的制作原料和步骤：

原料：

1.黄豆：200克

2.水：适量

3.石膏粉：3克

4.盐：适量

5.酱油、醋、葱花、辣椒油、香菜等调料