黄豆笋干零食做法（家庭自制五香笋干黄豆零食）

1、准备食材：黄豆、笋干、花生、橄榄油、酱油、红糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐

2、把黄豆洗一下，用水浸泡一晚，让黄豆吸收水分，笋干也浸泡一晚。

3、把黄豆、笋干、花生洗干净，笋干切一下，切成小条，把黄豆、笋干、花生放进锅里，加入红糖，再加入水，水没过笋干黄豆就好。

4、大火烧开，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、橄榄油，可以根据自己的喜好放香料，不喜欢也可以不放，转小火焖煮。

5、炖煮的时候，要不时的翻看一下，防止糊底，一直煮至汤汁变少，黄豆、黄生软烂，加入盐，大火收汁。

方法/步骤分步阅读

黄豆和笋干浸泡一夜，让其吸足水份。

冲洗后，笋干切碎丁，与黄豆一起放入炒锅，加红糖。

再放适量水，没过黄豆。

煮开五分钟后放适量橄榄油和酱油，盖上锅盖继续小火继续焖煮二十分钟。

放适量盐，大火收汁。

放入冰箱，吃饭喝粥都可以吃点哈。