米浆存放多久会变酸（米浆久放是变稠还是变稀）

大约经过2-3天的时间，米浆就会开始发酵，此时可以尝一下味道，如果还不够酸可以继续发酵。

当米浆变得足够酸时，可以将其过滤掉米渣，然后将米浆倒入瓶子中，放入冰箱冷藏。需要注意的是，米浆发酵的时间会受到环境温度、湿度等因素的影响，因此具体的发酵时间可能会有所不同。同时，在发酵过程中要注意卫生，避免污染。

看放在什么地方存放决定；米浆在夏天放在常温到了晚上就变酸了，如果是冬天常温下还可以放二天，放冰箱冷藏夏天也是可以放二天的，所以要先看米浆是放在什么地方。