手工紫菜和电烤紫菜有什么不同（紫菜烘烤的和晒干的哪个好）

手工紫菜和电烤紫菜基本上属于两种操作方法，手工紫菜做出来的时候颜色均匀，形状多为容器的形状，圆形或方形，而电紫菜则是加快了紫菜烘干的速度

紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫色或褐绿色。

紫菜分为烘干紫菜和晒干紫菜。烘干的紫菜也叫烤紫菜。

紫菜烤和不烤的区别：

烘干的紫菜：首先烘干紫菜时效上要快，而且烘干的彻底

烘干的紫菜口感上比较好

3烘干的紫菜色泽上要好，氧化少

晒干的紫菜：免不了灰尘等污染，成色较差。

手工紫菜虽然费时费力，吃起来口感好，没经过高温高压的作用，而是自然干。电烤速度快，色泽艳丽，口感没有手工的味浓，味香。