大西北酱牛肉的做法（北方酱牛肉的家常做法大全）

1/7 辣椒留蒂洗净晾干

辣椒.蒜.切末

2/7 辣椒.蒜.切末

花椒.孜然擂成半碎

3/7 花椒.孜然擂成半碎

牛腱子肉焯水切粒（水里加桂皮八角.也可不加）

4/7 牛腱子肉焯水切粒（水里加桂皮八角.也可不加）

大葱.香菜.还可加洋葱炝锅（懒人此步骤可省略）

5/7 大葱.香菜.还可加洋葱炝锅（懒人此步骤可省略）

牛腱子肉下锅中小火炸至变色后加入盐.辣椒.蒜.花椒.孜然.生抽少许调至小火慢熬

6/7 牛腱子肉下锅中小火炸至变色后加入盐.辣椒.蒜.花椒.孜然.生抽少许调至小火慢熬

辣椒.蒜末炸至变色变干.撒上白芝麻放凉装瓶

7/7 辣椒.蒜末炸至变色变干.撒上白芝麻放凉装瓶