酸菜饼怎么做又软又好吃(酸菜饼的正宗做法视频)

酸菜饼怎么做又软又好吃(酸菜饼的正宗做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 15:36:06

酸菜饼怎么做又软又好吃

1、用凉水慢慢的把面粉和成棉絮状,再慢慢加水和成面团,面要和的稍微硬一些,盖上保鲜膜醒着。

2、500克酸菜用水泡过后剁碎,挤出水分。200克五花肉剁碎。葱、姜剁碎备用。

3、先把肉馅调好。将肉馅放入盆中加入酱油、五香粉、鸡精、耗油、盐、少许水,按着一个方向搅,搅匀后放入葱姜末继续按一个方向搅,然后加入熟油搅匀。

1、面粉放盆里,边加热开水边用筷子搅匀,再加适量凉水,加入少许油揉成团,盖保鲜膜醒半小时。

2、醒好的面团分成小块,把小块面团擀开包入馅料,收口朝下压扁,粘上芝麻。

3、锅里倒适量油,中小火把饼煎至两面金黄即可。

4、酸菜馅做法:酸菜切末,挤干些水份。

5、锅里放油,放蒜,葱炒香,放入猪肉末炒熟,加入少许酱油、胡椒粉、调味。

6、再加入酸菜稍炒,加适量香油出锅

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