水煮花生再回锅怎么做（水煮花生后再炒怎样可以炒酥）

水煮花生再回锅注意煮花生时水不用太多，刚好没过即可盐一定要多放点儿，这样更容易入味。水煮花生时间不易太长，三五分钟就够，煮的时间太长花生仁就会太烂乎没有脆感泡这一步必不可少，泡过后的花生才更有滋味，但时间别太长，一小时以内足矣，太长的话花生中会进水，这样影响口感。