卤牛肉放的发黏怎么处理（卤牛肉放久了黏糊糊怎么处理）

     卤牛肉放久了会发生质变，如果不及时加工处理是不能再食用了。卤牛肉发黏时应当先用清水清洗干净，尔后放入开水中煮10～20分钟取出，为了口感好可以再放入卤锅内继续卤一下即可食用。

这是存放的时间过长，或者是保存不当而导致卤牛肉变质了。变质发黏的卤牛肉一定不能吃了。因为里面已经滋生了大量的致病菌，吃了会使人生病的。