EPA和DHA的结构式分别是什么

1、EPA（二十碳五烯酸）的结构式为五个双键的多元不饱和脂肪酸，EPA（二十碳五烯酸）的性质不稳定，易氧化、裂解。天然的EPA主要存在于硅藻类等浮游生物中。

2、DHA（二十二碳六烯酸）结构式为六个双键的多元不饱和脂肪酸。DHA（二十二碳六烯酸）无色至淡黄色油状液体，有刺鼻腥臭味。