主料羊肉250g、蘑菇500g辅料油适量、盐适量、花椒粉适量、生姜粉适量、酱油适量、鸡精适量、红辣椒2个、大葱1根、大蒜4瓣步骤1.羊肉切片;
2.蘑菇洗干净沥水后,撕成条;
3.葱切段,蒜切片;
4.干红辣椒泡软切段;
5.坐锅起油,下入羊肉片,炒至无水分;
6.放入葱、蒜红辣椒煸香,撒入姜粉、花椒粉、盐,淋上酱油;
7.将蘑菇下锅翻炒至熟,调上鸡精;
8.装盘。小贴士1、选用肥瘦搭配的羊肉,炒菜才香;
2、蘑菇撕成条,更易入味。
主料羊肉250g、蘑菇500g辅料油适量、盐适量、花椒粉适量、生姜粉适量、酱油适量、鸡精适量、红辣椒2个、大葱1根、大蒜4瓣步骤1.羊肉切片;
2.蘑菇洗干净沥水后,撕成条;
3.葱切段,蒜切片;
4.干红辣椒泡软切段;
5.坐锅起油,下入羊肉片,炒至无水分;
6.放入葱、蒜红辣椒煸香,撒入姜粉、花椒粉、盐,淋上酱油;
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