用料
鸡胸肉 1块
贝贝南瓜 半个
蟹味菇 500g
小柿子 10个
做法步骤
1、鸡胸肉切小块
2、用柠檬，生抽，十三香腌制
3、贝贝南瓜切小块
4、放蘑菇和小柿子
5、橄榄油，黑胡椒，搅拌均匀，放入烤盘
6、上面铺上鸡胸肉，在撒一遍黑胡椒！上烤箱！
7、250°，烤30－40分钟！出锅就可以吃啦！
8、减脂餐一锅出！
小贴士
烤的时候可能出水，为了烤得了快一点，可以倒出去，刷点料在烤！
将鸡块洗净，放入适当大小的器皿中，放入五块葱段，姜片，十三香，白糖，食盐，味极鲜，料酒，鸡精，料酒，腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可。准备好主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
先把鸡肉上的骨头剔除，然后在鸡肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。
打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
腌制鸡的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油，这样炸出来会更酥更脆。下面把腌制好的鸡放入蒸锅里蒸熟，时间约为五分钟。鸡腿蒸好后，准备下油锅炸，炸之前把熟鸡肉放入面糊里裹均匀，然后待油温达到8成热时入锅，将鸡炸成金黄色时，捞出进行改刀切片，把切好的肉片装入盘中。
