巴奴的菌汤不是勾兑的,是由各种干菌原料混合后,每日熬煮2小时而得到的。
菌汤是巴奴火锅的招牌汤品,其熬制方法业内闻名。在餐饮业中,以菌汤闻名的火锅品牌有巴奴毛肚火锅和芝生堂鲜汤锅,前者是以锅中锅形式的鸳鸯锅汤锅中加入野生菌熬制的菌汤,后者则是以菌汤全锅、全汤锅闻名。
巴奴的菌汤不是勾兑的,是由各种干菌原料混合后,每日熬煮2小时而得到的。
菌汤是巴奴火锅的招牌汤品,其熬制方法业内闻名。在餐饮业中,以菌汤闻名的火锅品牌有巴奴毛肚火锅和芝生堂鲜汤锅,前者是以锅中锅形式的鸳鸯锅汤锅中加入野生菌熬制的菌汤,后者则是以菌汤全锅、全汤锅闻名。
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