三层肉 400g 、 豆干 400g 、 青椒 2个 、 红椒 1个 、 姜 一小点 、 盐 1小勺 、 生抽 1勺
1 三层肉切片(先放入锅中用清水煮一下，一是去血丝二是比较好切片)，青椒红椒切片(大小看自己，我自己喜欢大点
三层肉切片(先放入锅中用清水煮一下，一是去血丝二是比较好切片)，青椒红椒切片，豆干切条。
2 锅中倒入油，四分热时把三层肉放入，翻炒至金黄色。
放入生姜，青椒，红椒，翻炒大约一分钟，起锅备用。
放入豆干，翻炒两分钟后(大火爆炒)，放入之前炒好的三层肉，翻炒一分钟后放入调味料盐和生抽，炒均匀即可起锅。
主要食材 ：三层肉、老豆腐、青蒜苗、有机香油、小鲜侣、 酱油心生
做法步骤：
1、首先把三层肉洗干净，再切成薄片，越簿越好！青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用！
2、把老豆腐沥水，切成小块，坐锅入少量植物油烧热，把豆腐下锅煎至两面金黄，装盘备用。
3、用煎豆腐的剩油，下三层肉用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷，两面煎至金黄色，装盘。然后下煎好的豆腐，入小鲜侣炒均匀，加入酱油心生调色
4、把多余的油滤出去，剩下一点，倒入青蒜苗，翻炒至熟，均匀，可尝尝咸淡，不够咸时加少许小鲜侣调味，关火装盘。
