咖啡怎么做的

咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆

制作出来的饮料。

制作咖啡首先需要把咖啡豆研磨成粉，然后把它放入咖啡滤杯中并淋上热水，接着收集好从咖啡粉中流出来的浓缩咖啡

并将它和牛奶、奶油、巧克力酱、焦糖等材料按照一定比例混合，这样就能制成摩卡、拿铁

等咖啡。

咖啡的特点

咖啡有苦味、酸味、浓醇、甜味、香味的特点。

苦味：咖啡中含有少量的咖啡因，具有特别强烈的苦味，适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳，振奋精神。

酸味：咖啡中含有丹宁酸

，煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，因此产生酸味。

浓醇：浓醇是咖啡中纤维和矿物质的融合。

甜味：咖啡生豆所含的糖分约8%，烘焙后糖分转化成焦糖，并与丹宁酸互相结合产生甜味。