里脊肉腌制又嫩又好吃的方法。按肉和水的比例5:1,往清洗好的里脊肉里倒入葱姜水,其余的配料为白糖,胡椒粉,盐和料酒,混合后腌制半小时以上。这样腌制不仅可以让里脊肉口感嫩,而且还可以去腥,提鲜。让里脊肉变嫩,还有一个原则就是可以用面粉制作软炸糊。
里脊肉腌制又嫩又好吃的方法。按肉和水的比例5:1,往清洗好的里脊肉里倒入葱姜水,其余的配料为白糖,胡椒粉,盐和料酒,混合后腌制半小时以上。这样腌制不仅可以让里脊肉口感嫩,而且还可以去腥,提鲜。让里脊肉变嫩,还有一个原则就是可以用面粉制作软炸糊。
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