【滑蛋牛肉】是广东家常菜。滑蛋,是一种广式烹调技法,它与普通炒蛋不同,需旺火烧热干锅,倒油后迅速改小火,淋入加有少量水的蛋液用铲子轻轻划圈,待蛋液稍凝固即起锅。这种滑滑嫩嫩的炒蛋是广东人的最爱。芙蓉牛肉说白了就是牛肉炒鸡蛋
【滑蛋牛肉】是广东家常菜。滑蛋,是一种广式烹调技法,它与普通炒蛋不同,需旺火烧热干锅,倒油后迅速改小火,淋入加有少量水的蛋液用铲子轻轻划圈,待蛋液稍凝固即起锅。这种滑滑嫩嫩的炒蛋是广东人的最爱。芙蓉牛肉说白了就是牛肉炒鸡蛋
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