1.将羊肉和羊骨放水里浸泡2个小时以上,里面的血水浸泡出来
2.用清水将羊肉再洗两遍,沥干水分备用,羊肉和羊骨一起下入凉水锅中,倒入少许的白酒焯水去一去腥膻味
3.锅中加入足够的清水煮开,先将羊骨和香料包放进去,大火煮1个小时左右,再放入羊肉大火煮40分钟
4.把准备好的配菜再开水锅中煮熟,捞出碗中,羊肉捞出来趁热切成片
5.放在配菜上,放入适量香菜和蒜苗碎,放上少许盐和胡椒粉,盛入滚烫的羊汤,羊肉汤就好了。
1.将羊肉和羊骨放水里浸泡2个小时以上,里面的血水浸泡出来
2.用清水将羊肉再洗两遍,沥干水分备用,羊肉和羊骨一起下入凉水锅中,倒入少许的白酒焯水去一去腥膻味
3.锅中加入足够的清水煮开,先将羊骨和香料包放进去,大火煮1个小时左右,再放入羊肉大火煮40分钟
4.把准备好的配菜再开水锅中煮熟,捞出碗中,羊肉捞出来趁热切成片
5.放在配菜上,放入适量香菜和蒜苗碎,放上少许盐和胡椒粉,盛入滚烫的羊汤,羊肉汤就好了。
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