河南油炸酥茄子做法（河南油炸茄子的做法视频）

1.

首先准备茄子500克，如下图所示。

2.

接着再把茄子切成薄片，薄片的厚度为两毫米。

3.

准备一个干净的碗，里面放入淀粉150克，再放入清水50毫升，用筷子混合搅拌均匀。

4.

接着再把切好的茄子500克放入其中，均匀的裹上面糊。

5.

锅中放入食用油50毫升，中火加热到六成热。

6.

然后再把茄子从面糊当中捞出。

7.

直接放入到刚才的油当中，用小火炸十分钟即可。

8.

十分钟以后，两面金黄即可盛出。

9.

如下图所示，装到盘子当中即可，油炸酥茄子就做好了。