也可以晒的,但要先把肉化透,用干净的毛巾把水浸干,再拿到外面晒,这样就不会坏掉
也可以放在通风处阴干,只要是不潮肉就不会变质
腊肉冷冻后不可以拿出来晒。腊肉可以直接放在阴凉处继续风干,但若是常温已经超过了20摄氏度,湿度也高于60%,就不太适合常温储存了,容易变质,这个时候就需要把腊肉放到冰箱里冷冻。 腊肉冷冻之后不可以拿出来晒,因为冷冻室里面的温度是恒定的,如果拿出来晒,很容易变质腐坏。腊肉一般来说可以放在阴凉处风干,但是如果湿度比较大的话,就需要放进冷冻室。冷冻室的温度一般在零下18摄氏度左右,腊肉会被冰冻,而且细菌不会滋生。