1.
草鱼洗净,剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。
2.
切到鱼骨部分往鱼头方向。
3.
切到鱼头部位停下,将刀抽出。
4.
在刚刚停下来的地方切下去
5.
切到鱼骨就停刀,鱼的一半就切下来了
6.
用同样的方法将另一半切下来
7.
鱼腩丢弃不要
8.
顺着大骨刺的方向将其切除
9.
再顺着鱼肉纹路切片
10.
鱼片切好装盘,鱼片这么切不带刺
1.
草鱼洗净,剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。
2.
切到鱼骨部分往鱼头方向。
3.
切到鱼头部位停下,将刀抽出。
4.
在刚刚停下来的地方切下去
5.
切到鱼骨就停刀,鱼的一半就切下来了
6.
用同样的方法将另一半切下来
7.
鱼腩丢弃不要
8.
顺着大骨刺的方向将其切除
9.
再顺着鱼肉纹路切片
10.
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