蒸腌鱼块的家常做法（爆腌鱼块的家常做法大全）

以下是蒸腌鱼块的家常做法：

所需材料：

鱼块 500 克

生姜 20 克

大葱 20 克

料酒 10 毫升

盐 10 克

胡椒粉 2 克

生抽 10 毫升

蒸鱼豉油 10 毫升

葱花 适量

食用油 适量

做法：

鱼块洗净，切成小块，加入生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉腌制 10 分钟左右。

将腌制好的鱼块摆放在盘中，淋上生抽和蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸 10-15 分钟左右，至鱼块熟透。

蒸好的鱼块取出，撒上葱花，淋上热油即可。

以上是蒸腌鱼块的家常做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望这道菜能让您满意。

草鱼洗净块划上花刀，抹盐，各个部位都要抹到，放冰箱冷藏3天。3天后取出，冲洗干净。

步骤 2

space

把鱼再放入碗中，加料酒，姜，洗净的豆豉，泡椒，辣椒粉。

步骤 3

space

冷水入锅中蒸，水开后小火蒸10分钟。

步骤 4

space

另起锅烧点热油，浇在泡椒上，再加蒸鱼豉油，鸡精，拌匀即可。