常用的裱花嘴有圆形嘴、星形嘴、花瓣嘴和叶子嘴等。
因为这些裱花嘴能够制作出各种形状和花样的蛋糕装饰,具有非常实用的功能和广泛的应用范围,是蛋糕师必备的工具之一。
此外,不同的裱花嘴材质和大小也具有不同的特点和用途,可以根据实际需要选择合适的裱花嘴来实现理想中的装饰效果。
做蛋糕中常用的裱花嘴主要有直花嘴、圆嘴、圆形锯齿嘴、圣安娜花嘴、叶型嘴和裙边嘴等。
直花嘴主要用于韩式裱花中的玫瑰花嘴,圆嘴用于蛋糕的直边、拉线、圆弧形锯齿嘴可以用于制作蛋糕上的各种花边,圣安娜花嘴可以用于编花纹、做直拉,做波浪等,叶型嘴适合用于抖边、挤叶子等,裙边嘴适合用于复古蛋糕里的抖边、芭比娃娃裙边等。