广东雪梨排骨汤的做法（雪梨猪骨汤广东靓汤做法）

广东雪梨排骨汤是一种营养丰富、口感鲜美的传统美食。下面是制作方法：

所需材料：

· 猪排骨500克

· 雪花梨2个

· 姜片4-5片

· 葱段2根

· 料酒1汤匙

· 盐适量

· 鸡精少许

制作方法：

1. 将猪排骨切成小段，用清水洗净，沥干水分。

2. 将雪花梨洗净，去皮去核，切成小块。

3. 将排骨放入沸水中焯水，去血沫，捞出沥干。

4. 把焯过水的排骨放入锅中，加入足够的清水，再加入梨块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后改小火慢炖30分钟左右。

5. 炖好后，用漏勺捞出葱姜，加入盐和鸡精调味即可。

6. 可以根据个人口味加入一些枸杞或者葱花进行点缀。

广东雪梨排骨汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有润肺止咳、清热解毒、滋阴润燥的功效。梨含有多种维生素和矿物质，对保护心脏健康也有很好的作用。