五香丸子家常做法（五香丸子的正宗做法）

五香丸子的家常做法是可以在家中比较容易制作的。
首先，准备500克猪肉末，加入适量的盐、生抽、老抽、姜末、葱末、料酒、淀粉搅拌均匀，制成肉馅。
然后，将肉馅揉成小丸子，放入水中煮熟，期间加入数粒八角、少量盐和糖，提升五香味。
最后，将丸子捞出，浸泡入酱油中，晾凉后即可享用。
总结：家常五香丸子制作步骤简单，食材也容易购买，口感香醇可口，让人回味无穷。

1.准备食材：主料为猪肉、豆腐、面粉，调料有盐、蚝油、白胡椒粉、香油、葱末、姜末、蒜末等。

2.猪肉切成小块，放入碗中，加入适量盐、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀腌制。

3.豆腐切成小丁，加入腌制好的猪肉，搅拌均匀。

4.将面粉取适量加入腌制好的猪肉和豆腐中，搅拌均匀，结成糊状。

5.取一勺混合糊，用手将其搓成小丸子，放入沸水中煮至浮起，即可捞出沥干水分。

6.热油锅，放入葱末、姜末、蒜末，爆香。

7.将煮好的五香丸子放入锅中，翻炒均匀，加入适量香油，炒至表面金黄，即可。