鸭怎么切块（冷冻鸭怎么切块）

1.

鸭毛蜕去清理内脏后,用镊子拔去细毛

2.

把鸭屁股剪掉

3.

把鸭脖子剁下

4.

在鸭大腿内侧切一刀,分离大腿和身体

5.

鸭腹部全部剖开

6.

鸭翅根部切一刀,分离鸭翅和身体

7.

把腹腔对切成两半

8.

再把两半竖着对切

9.

横着切成块

10.

鸭脚和鸭腿分离

可以先一切为二，顺着顺序从头部到尾部，一步一步切就可以了，而且非常的完整漂亮。

鸭尾巴必须切去，否则味道会腥臊。