粉丝韭菜盒子的馅料怎么调制(韭菜粉丝盒子馅料的配方大全)

粉丝韭菜盒子的馅料怎么调制(韭菜粉丝盒子馅料的配方大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 01:27:53

粉丝韭菜盒子的馅料怎么调制

粉丝韭菜盒子的馅料,可以按照以下步骤进行调制:

1. 准备馅料所需食材。韭菜、粉丝、粉条、鸡蛋、虾皮、面粉、葱、姜、蒜、芝麻、盐、食用油。

2. 将粉条泡软,然后煮熟,捞出后沥干水分,切成小段。

3. 将韭菜洗净,切成细碎的末,将葱、姜、蒜切碎备用。

4. 将鸡蛋打散,加入盐、料酒、胡椒粉,打匀,炒锅中倒入油,烧至六成热,倒入鸡蛋液,用铲子快速搅碎,炒好后盛出。

5. 将芝麻炒香,倒入容器中,待用。

6. 将切好的粉条、韭菜、葱姜蒜、炒好的鸡蛋、虾皮、放入碗中,加入盐、十三香、鸡精,用筷子搅拌均匀。

7. 将馅料放入粉丝中,包裹住整个粉丝,使其能够均匀地沾上馅料。

8. 在包好的韭菜盒子表面刷上葱油,撒上芝麻。

这样,粉丝韭菜盒子的馅料就调制完成了。

1、清水把粉丝泡软泡胀,控干水分,切成小段,起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,用中小火翻炒,等鸡蛋定型以后,倒入粉丝翻炒,加入适量的食盐、蚝油,等调料融化后关火,再放一把虾皮,翻拌均匀。

2、韭菜清洗干净,控干水分,切成碎馅,先加入一勺植物油,把韭菜包裹住,锁住水分,再倒入放凉的粉丝和鸡蛋,加一些十三香,一起搅拌均匀,馅料就制作完成了。

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