肉夹馍的面怎样和面(肉夹馍的和面以及做法详细过程)

肉夹馍的面怎样和面(肉夹馍的和面以及做法详细过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 11:02:14

肉夹馍的面怎样和面

肉夹馍的面配比是:面粉300克、温水150克、酵母3克。

肉夹馍的面的做法:

用料:面粉300克、温水150克、酵母3克

1、温水150g倒入盆内,加入酵母3g,搅拌均匀。

2、十分钟后加入面粉300g,用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状即可。

3、絮状的面团用手揉和,不断揉搓到面团变得细腻变得柔软。最后成光洁的面团。

4、面团放到温暖的地方,发酵至两倍大。

5、把面团分成大小一样的剂子,搓成长条形,70克左右。剂子擀成长条形。

6、把长条形对折一下,把长条卷起来。

7、把卷好的长条用手按扁,用擀面杖擀成饼子。

8、把做好的饼子放入平底锅,小火加热,不需要用油。

9、饼煎熟后,用刀把膜切开,放入肉就是可以了

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